Domaine A.F. Gros

Domaine A.F. Gros : une histoire familiale au cœur des plus grands terroirs de Bourgogne 

Le Domaine A.F. Gros est né en 1988 de l'union de deux lignées bourguignonnes : Anne-Françoise Gros, issue de la famille Gros dont Louis Gros avait divisé le domaine en trois dans les années 1970, et François Parent, originaire de Pommard. Ensemble, ils réunissent leurs parcelles pour constituer un vignoble d'environ 10 hectares entre Pommard et Vosne-Romanée, et bâtissent une réputation mondiale autour de pinots noirs profonds, élégants et taillés pour la garde.

Aujourd'hui, deux de leurs trois enfants, Caroline et Mathias Parent, reprennent les rênes du domaine après s'être formés aux côtés de leurs parents depuis 2013.

Au vignoble : une exigence familiale, une vision qui se renouvelle

Le domaine est principalement planté en Pinot Noir, cépage emblématique de Bourgogne, et pour une partie en Gamay. François Parent et son fils Mathias accordent une attention particulière à la conduite des vignes, en travaillant en lutte raisonnée et dans le respect de l'agriculture durable. Les vendanges, manuelles, sont précédées d'une taille sélective et de vendanges en vert, afin d'optimiser le rendement et la vigueur de la plante.

Depuis leur arrivée, Mathias et Caroline impriment leur propre vision. Mathias, en charge de la vigne, de la vinification et de l'élevage, multiplie les expérimentations : introduction progressive des vendanges entières (jusqu'à 50 % sur l'Échezeaux), réduction de la proportion de fûts neufs pour mieux laisser parler le terroir, double tri minutieux à la vendange. L'élevage dure 14 mois pour les appellations régionales et 18 mois pour les Grands Crus. En 2022, il crée la cuvée « Signature » en Vin de France, un projet personnel qui témoigne de sa liberté créative.

De Richebourg à Pommard : une gamme de vins rouges parmi les plus prestigieux de Côte d'Or

La gamme du domaine couvre certaines des appellations les plus prestigieuses de Bourgogne : Richebourg Grand Cru, Échezeaux Grand Cru, Clos de Vougeot Grand Cru, Vosne-Romanée 1er Cru Les Beaux Monts, Gevrey-Chambertin 1er Cru Combe au Moine, Chambolle-Musigny, Pommard 1er Cru Les Arvelets, Beaune 1er Cru Les Boucherottes et Les Montrevenots (seul blanc du domaine, en Chardonnay), ainsi qu'un Moulin-à-Vent en Beaujolais acquis en 2017. Des vins rouges d'une grande finesse, portés par la signature montante de Mathias Parent.