Charles Boigelot

L’Histoire de Charles Boigelot

Charles Boigelot incarne l’émergence d’une nouvelle génération de vignerons talentueux en Bourgogne. Originaire de Monthélie, au cœur de la Côte de Beaune, Charles Boigelot est issu d’une famille de vignerons et travaille aux côtés de son père au Domaine Eric Boigelot, basé à Meursault. Très jeune, il développe sa propre approche et lance sa première production personnelle avec le millésime 2022, marquant le début d’un projet prometteur.

Malgré son jeune âge, Charles Boigelot possède déjà une solide expérience acquise auprès de domaines prestigieux de Bourgogne. Il s’est notamment formé pendant deux ans au Domaine Coche-Dury, avant de poursuivre son apprentissage chez Vincent Girardin et Domaine Paul Pillot, des références majeures de la Côte de Beaune.

Viticulture et Vinification : la Philosophie du domaine

La philosophie de Charles Boigelot repose sur une approche précise et artisanale de la vinification, cherchant à révéler au plus juste l’expression des terroirs bourguignons. Les vins sont produits en petite quantité à partir de parcelles familiales situées autour de Monthélie et Meursault.

Pour les vins rouges, Charles privilégie notamment l’usage de vendanges entières, une méthode qui apporte complexité aromatique et structure aux Pinot Noir. Les vins blancs, quant à eux, s’inscrivent dans un style pur et minéral, proche de celui élaboré au domaine familial, tout en révélant une signature personnelle marquée par une grande précision aromatique.

Les Vins du Domaine Charles Boigelot

Le domaine produit actuellement une petite gamme de cuvées confidentielles, principalement issues des appellations Monthélie et Meursault, dont la cuvée Monthélie "Les Plantes", ou encore Meursault "Les Pelles". Les vins se distinguent par leur élégance, leur finesse et leur expression précise du terroir, qualités qui ont rapidement attiré l’attention des amateurs et critiques spécialisés. 

La qualité des premiers millésimes a déjà valu au jeune vigneron une reconnaissance précoce dans le monde du vin, certains dégustateurs considérant Charles Boigelot comme l’un des nouveaux talents à suivre en Bourgogne.