L’Histoire du Domaine Bonneau du Martray
Le Domaine Bonneau du Martray est l’un des plus mythiques et anciens domaines présents en Bourgogne. L’histoire du domaine remonte à plusieurs siècles lorsque l’Empereur Charlemagne donne ses vignes à l’Abbaye de Saulieu, en 775 précisément.
Au fil du temps et à force de transmissions familiales, le vignoble vient progressivement à devenir la propriété de la famille Bonneau du Martray. En 1969, René Bonneau du Martray transmet le domaine à son neveu Jean Le Bault, Comte de la Morinière. En 1994, son fils Jean-Charles Le Bault de la Morinière arrive au domaine et le met sur la voie de l’agriculture biologique.
Aujourd’hui, le domaine est la propriété de Stanley Kroenke, un homme d’affaires américain également propriétaire du domaine Screaming Eagle en Californie. Le Domaine Bonneau du Martray fait aujourd’hui parti des références en Bourgogne.
Viticulture et Vinification : la Philosophie du domaine
Le vignoble s’étend sur une surface de 11 hectares classés en appellation Grands Crus et situés sur la colline de Corton. En termes de viticulture, le maitre mot est le respect de la vigne ainsi que de la biodiversité qui l’entoure. Le domaine fait ses premiers essais en viticulture biodynamique en 2004 et obtient finalement la certification Demeter en 2013. Pour la vinification, l’équipe du domaine sélectionne les meilleures baies afin d’obtenir des vins d’une qualité remarquable.
Les Vins du Domaine Bonneau du Martray
Le Domaine Bonneau du Martray a la particularité de proposer des vins préalablement vieillis directement dans les caves de la propriété. Le domaine produit deux célèbres appellations en Grand Cru : un Corton-Charlemagne en blanc ainsi qu’un Corton en rouge. Découvrez ces vins d’exception qui feront vibrer les plus grands amateurs !
