Gros Paul

Paul Gros : l'émergence d'un nouveau nom dans la constellation bourguignonne de Vosne-Romanée

Paul Gros-Tollot appartient à une famille de vigneron enracinée dans le village de Vosne-Romanée depuis 1830. Fils d'Anne Gros, l'une des vigneronnes les plus respectées de Bourgogne, et de Jean-Paul Tollot, illustre vigneron de Chorey-lès-Beaune, Paul a grandi au cœur de cette tradition viticole d'exception. Après s'être formé en vinifiant les vins du Domaine Anne Gros aux côtés de sa mère, il a lancé sa propre étiquette en 2022, à l'occasion du transfert de certaines parcelles familiales vers la nouvelle génération.

Une approche personnelle et affirmée, entre héritage familial et vision propre

Paul revendique un style délibérément différent, intégrant notamment une proportion de vendange entière dans certaines vinifications. Il cherche à produire des vins plus extraits, légèrement plus structurés, construits pour un développement aromatique complexe et un meilleur potentiel de garde. C'est cette signature singulière, à la fois fidèle à l'esprit de Vosne-Romanée et résolument personnelle, qui distingue aujourd'hui les vins de Paul Gros dans le paysage bourguignon.

Bourgogne, Vosne-Romanée et Échezeaux : trois cuvées rares pour un premier millésime d'exception

Le millésime 2022, premier de l'étiquette Paul Gros, comprend trois vins : 

- Bourgogne Rouge « La Croix d'Argent », issu des lieux-dits La Croix Blanche et Les Champs d'Argent

- Vosne-Romanée village « Aux Communes »

- Échezeaux Grand Cru « Les Beaux Monts Bas », lieux-dit unique.

Ce dernier a reçu 96 points du critique Charles Curtis MW, le même score qu'il a attribué au Richebourg 2022 du Domaine Anne Gros. 

La production totale se limite à 550 caisses mixtes pour le marché mondial, avec 2 bouteilles par cuvées présentée dans un coffret en bois.