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Fiche Technique :
Le Domaine Violot-Guillemard, situé à Pommard en Côte de Beaune dispose de 8 hectares de vignes. Joannes a pris la direction du domaine en 2019 après son père Thierry. Il produit aujourd’hui plusieurs appellations prestigieuses de Pommard telles que « Les Epenots » et « Les Rugiens » ou encore le Pommard Premier Cru Monopole « Derrière Saint-Jean ».
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