VIOLOT GUILLEMARD JOANNES - Pommard 1er Cru Les Rugiens 2022

Pommard 一级园产区

Pommard 一级园产区隶属于勃艮第的伯恩丘，以富有个性的红葡萄酒而享有盛誉。葡萄园坐落于石灰岩与泥灰岩土壤的坡地之上，不同地块的土壤构成各有变化。这种多样性为不同一级园气候地块的风土表达增添了层次。

该产区的传统葡萄品种为黑皮诺，酿造出的葡萄酒结构感鲜明，酒体充实，并具备显著的陈年潜力。2022 年份延续了这一勃艮第风格，本酒选自 Les Rugiens 气候地块。一级园的等级彰显了风土的品质与独特性，同时也将其风格的精准诠释留给酿酒师，通过酿造与陈年加以呈现。

这款 Pommard 红葡萄酒适合喜爱深邃且富有美食搭配性的勃艮第葡萄酒的鉴赏家，能够搭配丰盛菜肴，同时保持自身的精准度。它也适合用来品味其产地与年份所呈现的风貌。

Joannes Violot-Guillemard 酒庄

Joannes Violot-Guillemard 酒庄尊重产区及其气候地块的特性，酿造出这款 2022 年 Pommard 一级园 Les Rugiens。酒庄坐落于勃艮第伯恩丘，将这款酒融入勃艮第顶级风土所特有的地块化酿造理念之中。

Les Rugiens 气候地块的标注以及一级园等级，使这款酒跻身 Pommard 最受追捧的风土表达之列。2022 年份展现了这一知名风土的当代表达，在保留产区应有结构感的同时，也呈现出勃艮第黑皮诺特有的优雅。

品鉴建议

建议在15 至 17°C之间饮用，并提前开瓶，以促进酒液舒展。可根据上桌时的状态决定是否醒酒，尤其是在年轻阶段。选择杯口足够宽大的酒杯，有助于更好地欣赏其深度与层次变化。

佐餐时，这款 Pommard 自然适合搭配勃艮第料理，例如勃艮第红酒炖牛肉、烤小牛肉或蘑菇焗禽肉。它同样可以搭配烤鸭、精心烹制的羊肉，或软质熟成奶酪。不过，过于浓郁或辛辣的酱汁可能会掩盖黑皮诺的细腻。

得益于产区本身的结构感以及一级园等级，这瓶酒可在凉爽、避光且温度稳定的酒窖中保存约8 至 15 年。既可以趁早饮用，感受其活力，也可以耐心等待数年，使其进一步获得和谐度与复杂性。