L'Histoire du Domaine Bruno Colin
Bruno Colin rejoint en 1993 le domaine familial Michel Colin-Deleger, où il apprend le métier aux côtés de ses parents et de son frère. En 2003, le domaine familial est divisé en trois entités distinctes : le Domaine Michel Colin-Deleger, le Domaine Philippe Colin et le Domaine Bruno Colin. Dès son premier millésime en 2004, Bruno imprime sa vision personnelle pour l'élaboration de ses vins.
Viticulture et Vinification : la Philosophie du Domaine
Le domaine couvre aujourd'hui une superficie de 8,55 hectares, répartis sur les communes de Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet, Saint-Aubin, Santenay et Dezize-les-Maranges. En cave, les élevages en fût sont volontairement limités à 12 mois, avec une proportion modérée de fûts neufs, environ 15%, pour ne jamais masquer l'expression du terroir. Les vins passent ensuite 4 à 6 mois en cuve avant leur mise en bouteille, portant ainsi l'élevage total à 16-18 mois. Cette approche s'applique à l'ensemble de la gamme, du Bourgogne Aligoté au Grand Cru comme le Chevalier-Montrachet, afin de préserver avant tout la fraîcheur des vins.
Les Vins du Domaine Bruno Colin
Fort de 22 appellations dont huit Premiers Crus blancs à Chassagne-Montrachet et deux Grands Crus, le Bâtard-Montrachet et le Chevalier-Montrachet, Bruno Colin s'efforce de révéler la typicité de chaque terroir, si proches les uns des autres et pourtant si différents. Parmi les cuvées disponibles chez RP Fine Wines, le Chassagne-Montrachet 1er Cru La Boudriotte est l'un des vins les plus généreux de la gamme, alliant puissance et précision avec une belle régularité d'un millésime à l'autre. Les Chenevottes séduisent quant à elles par leur légèreté et leur fraîcheur, portées par des notes de fleurs blanches et d'agrumes. Le Puligny-Montrachet 1er Cru Les Demoiselles, niché juste au nord du mythique Montrachet, vient couronner cette sélection : un terroir rare, une élégance naturelle, et une complexité qui le rapproche sans détour des plus grands vins de Bourgogne.
