Nuits-Saint-Georges 1er Cru : La Profondeur d'un Grand Vin

Appellation

Nuits-Saint-Georges est une appellation de la Côte de Nuits en Bourgogne, elle est située au sud de Vosne-Romanée. L’Appellation Nuits-Saint-Georges comporte quarante et un Climats classés en Premier Cru dont le célèbre Clos de la Maréchale ou encore Les Saint Georges. 

Climat Local

Les terroirs de Nuits-Saint-Georges sont généralement composés de calcaires et de marnes. Cependant, on trouve une diversité parmi ces sols selon qu’ils soient situés au nord de l’appellation ou plus au sud. Dans le premier cas les sols sont davantage caillouteux alors qu’au sud, ces derniers sont plus chargés en argile. Le climat de l’appellation est continental et le vignoble est orienté vers l’est et le sud-ouest.

Expressions des vins

L’appellation Nuits-Saint-Georges produit des vins rouges issus du cépage Pinot Noir et des vins blancs à partir de cépage Chardonnay. Les vins rouges présentent une robe sombre dans leur jeunesse avec un nez aux arômes de cerise et de cassis. Avec plus de maturité, le bouquet se développe et offre souvent des notes de truffe, de cuir et de gibier. Ce sont des vins dotés de corps à la structure équilibrée qui révèlent leur potentiel après quelques années de garde.

Les vins blancs, produits en petite quantité, sont reconnaissables à leurs arômes de fleurs blanches et à leur jolie couleur or.