Une histoire familiale au cœur de Bandol
Le Domaine Tempier, situé au Plan du Castellet près de Bandol, existe depuis 1834, quand la bastide fut érigée sur les terres de la famille Tempier. En 1936, Lucie « Lulu » Tempier épouse Lucien Peyraud ; ce dernier devient le « parrain de Bandol », en redécouvrant et valorisant le cépage historique Mourvèdre, plaçant l’AOC Bandol sur la carte internationale dès 1941. Aujourd’hui, le domaine reste dans le giron familial, dirigé par Daniel Ravier, garant de la tradition et du prestige de cette maison provençale.
Des vins d’exception, incarnant l’identité de Bandol
Au domaine Tempier, la viticulture s’articule autour de Bandol Rouge, Bandol Rosé et Bandol Blanc, produits avec une exigence hors pair. Le Bandol Rouge, dominé par le Mourvèdre, s’élève dans des foudres et barriques pendant 18–20 mois, offrant une structure puissante, des tannins fins et un potentiel de garde de 5 à 15 ans. Le rosé, à peine 50 % Mourvèdre mêlé à Grenache et Cinsault, révèle une minéralité saline et une élégance rare, souvent salué comme « le meilleur rosé au monde ». Quant au Bandol Blanc, il incarne la fraîcheur et la finesse provençale, en toute complémentarité avec ses vins rouges cultes.
Une viticulture biologique, respectueuse du terroir méditerranéen
Le Domaine Tempier travaille ses 60 hectares de vignes selon des méthodes biologiques, sans certification officielle, basées sur les cycles lunaires et la préservation de la biodiversité. Les vendanges sont entièrement manuelles, les sols entretenus mécaniquement ou par pâturage (moutons), et les traitements naturels (soufre, tisanes, décoctions) sont utilisés pour lutter contre les maladies . En cave, c’est à nouveau la tradition qui prime : vendanges triées, levures indigènes, vinification douce, élevage long en foudres et barriques de grande capacité, avec une intervention minimale.
